La bevanda del benessere nasconde una storia tanto antica quanto affascinante, fatta di culture lontane e numerosi benefici: alla scoperta del tè, un rito la cui origine si perde nel tempo


Una tazza bollente e passa tutto: l&#39;influenza, i dolori, la tristezza. Perch&eacute; il t&egrave; &egrave; una manna dal cielo tanto per il benessere corporeo quanto per quello della mente, essendo che tra i suoi numerosi benefici ci sono anche la capacit&agrave; di combattere i radicali liberi<a href="https://www.lofficielitalia.com/be-well/ritiri-spirituali-in-italia"> e invitare alla meditazione</a>. Una bevanda dalle origini antichissime che porta con s&eacute; i segreti di una cultura lontana: il suo uso, infatti, risale alla notte dei tempi.

La storia del t&egrave; racconta che, in principio, furono i monaci cinesi a scoprirne gli effetti positivi, per poi diffonderlo anche in Giappone e in Corea. A importarlo in Europa, gli olandesi che iniziarono a commerciare t&egrave; cotribuendo a farlo diventare un vero e proprio culto anche nei nostri confini. E se oggi siamo abituati ad acquistare t&egrave; anche al supermercato, una volta non era affatto cos&igrave;: il suo costo era proibitivo, tanto da che inizialmente si diffuse solo tra la nobilt&agrave; e l&#39;alta borghesia. Oggi, il t&egrave; &egrave; tra le bevande pi&ugrave; amate al mondo insieme al caff&egrave;, peccato che rispetto a quest&#39;ultimo&nbsp;porti benefici pi&ugrave; numerosi e d&#39;aiuto&nbsp;per la salute: passo dopo passo la nostra guida sul t&egrave;, dalle varianti pi&ugrave; amate ai benefici. 
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T&egrave;, varianti e tipologie 
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Una premessa: di tipologie di t&egrave; ne esistono tantissime, ma va detto che in realt&agrave; le foglie provengono sempre dalla stessa pianta Camellia sinensis. A essere differenti sono i processi di lavorazione, che variano a seconda della tipologia che si vuole ottenere. Le varianti pi&ugrave; comuni sono sei: il t&egrave; nero fermentato PU&rsquo;Er, il t&egrave; rosso/t&egrave; nero, l&rsquo;oolong o t&egrave; blu-verde, il t&egrave; verde, il t&egrave; giallo e il t&egrave; bianco.&nbsp;

T&egrave; fermentato Pu&#39;Er: &egrave; il vero t&egrave; nero, originario della citt&agrave; Pu&#39;Er nello Yunnan, in Cina. Lo si trova un foglie oppure pressato un tavolette su cui sono raffigurati draghi o una fenice. Durante la lavorazione e la successiva stagionatura subisce la fermentazione microbica: questo tipo di t&egrave; &egrave; da sempre considerato nella cultura orientale come un t&egrave; medicina, essendo che le sue propriet&agrave; hanno la capacit&agrave; di depurare il sangue tanto dal colesterolo quanto dal glucosio.

T&egrave; rosso: in Cina viene chiamato cos&igrave;, mentre in Inghilterra &egrave; indicato col nome di t&egrave; nero a causa del colore dell&#39;infuso. Si tratta di un the completamente ossidati e non fermentati, contrariamente a quanto si crede.&nbsp;

T&egrave; blu-verde: conosciuto come Oolong, si presenta con foglie arrotolate su se stesse di un colore tendente al verde oppure marrone. Il gusto varia a seconda dell&#39;ossidazione che pu&ograve; oscillare tra il 12 e il 65 per cento.&nbsp; 
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T&egrave; verde: non ossidato, dalle mille propriet&agrave; e dai mille benefici, fa benissimo tanto al corpo quanto alla mente. Contrariamente a quanto si pensa &egrave; la variet&agrave; di t&egrave; che contiene pi&ugrave; teina.

T&egrave; giallo: prodotto esclusivamente a partire dalle gemme della pianta del t&egrave;, il the giallo &egrave; molto raro ed &egrave; caratterizzato da un gusto delicato.&nbsp;

T&egrave; bianco: lievemente fermentato, &egrave; poco ossidato. Deve il suo nome al fatto che viene ottenuto dai germogli, non ancora aperti, ricoperti da una specie di peluria bianca. &nbsp;e il suo nome deriva dal fatto che vengono raccolti i germogli (prima della loro apertura). Dal sapore delicato, come il t&egrave; giallo si tratta di una qualit&agrave; piuttosto rara.&nbsp;&nbsp;

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T&egrave;, benefici ed effetti positivi 
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Ma quali sono i benefici del t&egrave;? Considerato universalmente una bevanda salutare, &egrave; infatti ricco di propriet&agrave; benefiche. Prima di tutto agisce benissimo come antiossidante, essendo che contiene polifenoli in grado di contrastare i radicali liberi. Questo, in soldoni, significa che aiuta a constrastare l&#39;invecchiamento, sia cutaneo che del corpo a 360&deg;. Il t&egrave; verde e il t&egrave; nero, poi, sono ricchissimi di flavonoidi, considerati tra i migliori alleati nella prevenzione a cardiopatie ischemiche. Tra i numerosi effetti positivi del t&egrave; anche il fatto di essere un potente disintossicante, caratteristica principale del t&egrave; Oolong e del t&egrave; Pu&rsquo;Er: aiutano a pulire l&#39;organismo dal fumo, danno una mano contro l&#39;obesit&agrave; e tengono a bada i livelli di colesterolo nell&#39;organismo.&nbsp; 
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L'arte del tè

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