Dal campo al piatto, gli ingredienti funzionali - noti come supercibi - sono gli elementi chiave per un corpo in equilibrio.

Precedentemente solo&nbsp;proteine,&nbsp;carboidrati e&nbsp;grassi apparivano nelle conversazioni tra gli appassionati di <a href="https://www.lofficielitalia.com/food/superfood-quali-sono">cibi sani</a>.&nbsp;&quot;Secondo nuove ricerche anche&nbsp;i micronutrienti cominciano ad essere apprezzati&quot;, afferma la dott.ssa Mariela Silveira, nutrizionista presso il Kurotel - Longevity Medical Center &amp; Spa.

Gli alimenti funzionali, o i superalimenti, hanno iniziato a guadagnare particolare attenzione perch&eacute; apportano benefici all&#39;organismo, non solo nelle questioni legate&nbsp;alle calorie. Secondo la nutrizionista&nbsp;Liliane Oppermann infatti&nbsp; &quot;i pazienti hanno finalmente capito che il cibo non &egrave; importante solo quando abbiamo bisogno di energia. Attraverso il cibo puoi prevenire malattie o&nbsp;alleviarne&nbsp;i sintomi&quot;.

Tali superpoteri sono gi&agrave; enfatizzati nell&#39;ambiente medico: &quot;Tutti gli alimenti, nella loro forma naturale, hanno componenti fondamentali per la&nbsp;salute&quot;, racconta&nbsp;la dott.ssa Mariela Silveira. Come afferma Patricia Helu (@patriciahelu), &quot;I cibi funzionali,&nbsp;stagionali e nutrienti sono la chiave per uno stile di vita pi&ugrave; sano e salutare.&quot;

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Avocado:&nbsp;garantisce&nbsp;saziet&agrave; e controllo del peso,&nbsp;previene&nbsp;malattie cardiovascolari, &egrave; ricco di carotenoidi con azione antiossidante e&nbsp;protegge&nbsp;la pelle dai danni del sole.

A&ccedil;a&iacute;:&nbsp;azione cardioprotettiva e non causa picchi di insulina (al contrario di altri&nbsp;alimenti energetici).

Uovo:&nbsp;&egrave; importante per il mantenimento della massa magra, memoria e buon umore.

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Amaranto:&nbsp;ricco di vitamine, minerali, aminoacidi e fibre, aiuta a&nbsp;ridurre la probabilit&agrave; di diabete ed utile per&nbsp;il controllo del peso.

Cacao:&nbsp;nel suo stato puro, &egrave; un potente anti-infiammatorio, previene&nbsp;dermatiti e malattie cardiovascolari.

Chia: con acidi grassi polinsaturi, aiuta ad aumentare la saziet&agrave; e proteggere vasi sanguigni e cuore.

Goji: &egrave; un potente antiossidante, con una buona componente di fibre solubili e insolubili, favorisce la saziet&agrave; e aiuta a controllare il peso.

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Mela: &egrave;&nbsp;ricca&nbsp;di fibre solubili, in particolare pectina, protegge da&nbsp;malattie croniche degenerative.

Olio di cocco: con acidi caprilici e laurici&nbsp;&egrave; antibatterico e antimicotico. Alcuni studi hanno dimostrato l&#39;azione dell&#39;acido laurico sull&#39;effetto termogenico e sul controllo del colesterolo.

Avena: multifunzionale e ricca di fibre solubili &egrave; efficace nella riduzione del colesterolo.

Igname: a&nbsp;basso indice glicemico e alto contenuto di fibre, aiuta a controllare la glicemia e regolamenta la naturale&nbsp;produzione di ormoni.

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Diminuire l&#39;infiammazione e aumentare le difese immunitarie: queste sono le principali caratteristiche&nbsp;che spingono&nbsp;a coltivare il&nbsp;&nbsp;kefir e il&nbsp;kombucha in casa. Le coltivazioni di entrambi i prodotti&nbsp;hanno la curiosa tradizione di essere donate e non vendute, sebbene sia gi&agrave; possibile scovare prelibatezze nei menu di ristoranti e caff&egrave; con un forte DNA naturale.

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KEFIR &nbsp;&egrave; un insieme di microrganismi formati da lattobacilli e lieviti.&nbsp;Si presenta sottoforma di latte&nbsp;o acqua con zucchero&quot;, spiega ladottoressa&nbsp;Esthela Conde, specialista in longevit&agrave; e medicina preventiva. In&nbsp;latte &egrave;&nbsp;considerato pi&ugrave; versatile, perch&eacute; viene consumato puro o con succhi e vitamine e inoltre pu&ograve; essere&nbsp;trasformato in burro, formaggio e persino servire come base per dessert.

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KOMBUCHA&nbsp;di origine asiatica &egrave; preparato con t&egrave; o infusi ricchi di caffeina con funzione digestiva, oltre a neutralizzare&nbsp;il desiderio di una bevanda frizzante durante i pasti. &quot;Consumare questo cibo&nbsp;consente&nbsp;comunque un miglioramento nell&#39;intestino&quot;, riporta&nbsp;il nutrizionista Chris Castro .

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