Un hotel nel cuore di Roma a due passi da Piazza di Spagna con terrazza panoramica, piano bar e club anni '30

La vita corre troppo velocemente e l&rsquo;idea di lusso sembra inseguire, invece, un&rsquo;unica direzione: quella della lentezza, del tempo da dedicare a se stessi. Prendersi il giusto tempo &egrave; quanto consigliato dall&rsquo;Hotel Valadier di Roma. Tempo per assaporare un piatto sulla terrazza panoramica dell&rsquo;Hi-Res, tempo per bere un cocktail dall&rsquo;aroma intenso al Valentyne Restaurant &amp; Club in stile anni &lsquo;30 o tempo per danzare fino all&rsquo;alba al pianobar Valadier. La posizione strategica dell&rsquo;Hotel (tra Piazza di Spagna e Piazza del Popolo) lo rende il punto di partenza ideale per scoprire Roma e le sue meraviglie. A curare i progetti creativi e di sviluppo dell&rsquo;Hotel Valadier, punto di riferimento nel campo dell&rsquo;ospitalit&agrave; capitolina, &egrave; lo stesso proprietario Daniele Lassalandra. Imprenditore e collezionista d&rsquo;arte, crea proposte nello stesso tempo ricercate e informali e dall&rsquo;allure internazionale. &ldquo;In tempi di crisi - afferma Lassalandra - il segreto del successo nel nostro settore &egrave; puntare sulla qualit&agrave; dei servizi proposti e su un&rsquo;ampia proposta alberghiera e ristorativa. Nella vita ci vuole ingegno, lungimiranza, passione, determinazione, ma anche saper creare e cogliere le giuste opportunit&agrave;&rdquo;.

L&rsquo;Hotel Valadier si compone di 85 camere di tipologie diverse (standard, superior, deluxe, executive, junior suite e suite), 3 ristoranti (Brillo Restaurant, Valentyne Swing club e Hi-Res) e un pianobar. Prossima l&rsquo;apertura di Samurai: sull&rsquo;esclusivo rooftop panoramico dell&rsquo;Hotel il Japanese Bar proporr&agrave; cocktail dedicati a piatti della tradizione giapponese. A caratterizzare l&rsquo;Hotel &egrave; la poliedricit&agrave; delle proposte di intrattenimento e di ristorazione in un unico luogo. L&rsquo;HI-Res High Restaurant e Terrace lounge &egrave; situato all&rsquo;ultimo piano dell&rsquo;Hotel Valadier. Lo stile contemporaneo del design e il punto di vista privilegiato su Piazza del Popolo e Villa Borghese lo rendono un esclusivo ristorante panoramico dove colori e atmosfera si trasformano con il passare delle ore. Nella spaziosa cucina a vista lo Chef Gabriele Cordaro propone un men&ugrave; ricercato a base di pesce. Tra le numerose proposte, da non perdere il crudo di mare (tonno, gamberi rossi, scampi, dentice e ricciola) e lo spaghettone alle vongole veraci affumicate. L&rsquo;Hi-Res &egrave; un progetto di assoluta eccellenza in cui le migliori materie prime sono esaltate dall&#39;abbinamento con i vini della cantina che propone pi&ugrave; di 600 etichette. Al primo piano dell&rsquo;Hotel, rivivono, grazie ad un sapiente gioco di luci soffuse e velluti sgargianti, le atmosfere glamour degli anni &lsquo;30. Il recupero di uno spazio gi&agrave; esistente, attualizzato per stile, contenuto e colori, e una sinergia di intenti tra la propriet&agrave; e CostaGroup, incaricata del progetto, ha permesso il successo di questa operazione, garantendo coerenza di progettazione e arredi ed enfatizzando l&#39;atmosfera in voga nei locali e nei club del proibizionismo americano. &ldquo;Volevo creare una proposta che fosse nello stesso tempo ricercata e informale, un&rsquo;alternativa alla ristorazione gourmand oggi in voga negli hotel di lusso. E volevo che avesse un allure internazionale&rdquo; afferma Daniele Lassalandra. Il risultato? Un luogo senza tempo dall&rsquo;incredibile fascino con marmi pregiati, specchi, boiserie e parquet d&rsquo;epoca. Il Valentyne Restaurant &amp; Club punta su un&rsquo;offerta gastronomica in stile bistrot proponendo foie gras, ostriche e piatti a base di pesce (club sandwich con astice blu del mediterraneo) o di carne (filet mignon, salsa Bernese e pur&egrave; maison). Punto di forza del locale una signature cocktail list di gran livello e l&rsquo;intrattenimento musicale di gruppi swing dal marted&igrave; alla domenica. Per gli appassionati della cucina italiana, ecco il Brillo Restaurant. Il piacere legato all&rsquo;arte culinaria tradizionale e creativa si mescola alla comodit&agrave; di una cucina a KM 0 pronta ad accogliere i propri ospiti fino a tarda notte. Il Brillo Restaurant, con le sue ampie sale interne e con il dehors riscaldato con tavoli all&rsquo;aperto anche in inverno, propone una cucina tradizionale e serve piatti preparati utilizzando prodotti locali e provenienti dalla filiera corta. Il ristorante si caratterizza, inoltre, per le pizze gourmet cotte rigorosamente nel forno a legna, per le oltre 400 etichette di vini italiani e francesi e una attenta selezione di grappe e whisky pregiati. A sorprendere il cliente, infine, la hall dell&rsquo;albergo che di notte si trasforma in uno dei pianobar pi&ugrave; conosciuti della capitale. Piccolo per dimensione, ma di grandissimo prestigio, il locale da pi&ugrave; di vent&rsquo;anni infiamma il pubblico con la musica live fino a notte inoltrata. Intorno al pianoforte le serate si animano e il divertimento &egrave; assicurato per chi vuole lasciarsi coinvolgere a cantare e ballare. Una matrioska di emozioni che si sviluppa nei sei piani di Via della Fontanella 15 e che rende l&rsquo;Hotel Valadier l&rsquo;albergo di tendenza della capitale.

Roma Via della Fontanella, 15

<a href="http://hotelvaladier.com/">hotelvaladier.com</a>

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Una stanza dell'Hotel Valadier

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Il bar & fumoir 

Il piano bar

Uno scorcio del club Valentyne

La terrazza panoramica

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A curare i progetti creativi e di sviluppo dell&rsquo;Hotel Valadier, punto di riferimento nel campo dell&rsquo;ospitalit&agrave; capitolina, &egrave; lo stesso proprietario Daniele Lassalandra. Imprenditore e collezionista d&rsquo;arte, crea proposte nello stesso tempo ricercate e informali e dall&rsquo;allure internazionale. &ldquo;In tempi di crisi - afferma Lassalandra - il segreto del successo nel nostro settore &egrave; puntare sulla qualit&agrave; dei servizi proposti e su un&rsquo;ampia proposta alberghiera e ristorativa. Nella vita ci vuole ingegno, lungimiranza, passione, determinazione, ma anche saper creare e cogliere le giuste opportunit&agrave;&rdquo;.

Roma: riscoprire la Dolce Vita all'Hotel Valadier

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