Esprimono l'amore dei produttori per il territorio e raffigurano simboli di passione sulle loro etichette. Sono i vini rossi da scegliere per questo San Valentino.

&ldquo;Apprezzare il grande vino &egrave; qualcosa che coinvolge sia l&rsquo;intelletto che il cuore. Fa innamorare le persone e risveglia grandi emozioni&rdquo; diceva Franco Biondi Santi. Ecco perch&eacute; nella giornata pi&ugrave; romantica dell&rsquo;anno, non c&rsquo;&egrave; dedica pi&ugrave; sincera e passionale di un brindisi con un buon vino rosso. Per perdersi nelle sue sfumature rubino, inebriare il naso con sentori avvolgenti, lasciare che il palato venga pervaso da struttura e intensit&agrave;. Apprezzare un grande rosso &egrave; come vivere una storia d&rsquo;amore. Ecco quindi cinque <a href="https://www.lofficielitalia.com/food/champagne-vini-idee-regalo-san-valentino-2021" target="_blank">referenze</a>, tra pregiate riserve, espressioni tipiche del territorio ed edizioni speciali, da degustare a San Valentino 2021.&nbsp;

Riserva 2012 dedicata a Franco Biondi&nbsp;Santi

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Una struttura raffinata e un&rsquo;austerit&agrave; giovanile che con il tempo si ingentilisce, maturando un equilibrio ineccepibile tra tannini, frutta e acidit&agrave;. Ecco il segreto della longevit&agrave; delle Riserve di Franco Biondi Santi. La 2012, in particolare, l&rsquo;ultima prodotta dal &ldquo;Gentiluomo di Montalcino&rdquo; che ha guidato per quarant&rsquo;anni Tenuta Greppo, racchiude la profonda e passionale storia d&rsquo;amore dell&rsquo;enologo per il nettare rosso che ne ha segnato la vita. Un vino autenticamente toscano, elegante, ma allo stesso tempo austero, il Brunello di Montalcino Riserva 2012 Biondi-Santi nasce dalla selezione di uve provenienti dalle pi&ugrave; antiche vigne della tenuta. Al naso, i sentori fruttati morbidi lasciano spazio a note di liquirizia e sensazioni balsamiche. Al palato i tannini sono croccanti, mentre il finale &egrave; lungo e fragrante.

Buttafuoco Bottiglia Celebrativa

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Un&rsquo;altra storia di profondo amore per il territorio &egrave; quella del Club del Buttafuoco Storico, simbolo del vino dell&rsquo;Oltrep&ograve; Pavese, che festeggia quest&rsquo;anno 25 anni di attivit&agrave; con una Bottiglia Celebrativa prodotta dai 17 vigneti storici dei soci in soli 700 pezzi. Un vino della tradizione che stava andando perduto e che oggi esprime la sua eleganza nell&rsquo;edizione speciale marchiata con il simbolo del club: il veliero. Si tratta di un rosso dalle note balsamiche intense, che stuzzicano il naso con sentori di frutti del sottobosco, ciliegia marasca e spezie. Al palato &egrave; pieno, masticabile, con tannini piacevolmente astringenti e croccanti. Il finale &egrave; persistente, con ritorni retrolfattivi dall&rsquo;elegante complessit&agrave;, capaci di esprimere appieno il terroir dell&rsquo;Oltrep&ograve; Pavese.&nbsp;

Passione e Sentimento Veneto Rosso, Famiglia&nbsp;Pasqua

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La citt&agrave; di Verona, celebre in tutto il mondo per la storia d&rsquo;amore di Giulietta e Romeo, viene omaggiata dalla Famiglia Pasqua con tre bottiglie speciali. Cos&igrave;, sull&rsquo;etichetta di Passione e Sentimento, capostipite e punto di partenza del progetto Romeo&amp;Juliet, lo scatto di Gi&ograve; Martorana raffigura i messaggi romantici lasciati dalle coppie di tutto il monto sui muri del cortile di Giulietta. La bottiglia racchiude un uvaggio di Corvina e Croatina con una percentuale di Merlot reso morbido da un periodo di appassimento in cassette di legno all&rsquo;interno del Fruttaio. Il blend affina poi in rovere per 3 mesi dando vita a un vino rosso rubino profondo, con note di frutti rossi e sentori di spezie che lo rendono rotondo e morbido al palato, dai tannini vellutati. Una perfetta dichiarazione d&rsquo;amore da inaugurare per la cena di San Valentino 2021.

Grumarello 2015, Tenuta di&nbsp;Artimino

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Una Riserva di carattere, blend di Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah. Grumarello &egrave; la &ldquo;punta di rubino&rdquo; della Tenuta di Artimino, con i suoi riflessi granata che racchiudono la storia di questo gioiello del Chianti, a pochi chilometri da Firenze. Quella che un tempo fu la residenza della famiglia Medici, oggi &egrave; un resort di charme votato, oltre che all&rsquo;ospitalit&agrave;, alla produzione di vini capaci di esprimere l&rsquo;unicit&agrave; del territorio. Grumarello 2015, in particolare, &egrave; una riserva corposa e armoniosa, con il suo ampio bouquet olfattivo da cui emergono note di frutti neri, tabacco e chiodi di garofano. Il 14 febbraio si serve a tavola con importanti piatti di carne rossa, per celebrare l&rsquo;amore alla maniera toscana.&nbsp;

Ognisanti di Novare, Valpolicella Classico Superiore Bertani

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Ognisanti di Novare nasce in Valpolicella Classica, sulle terrazze a monte della chiesetta del XVI secolo di Ognisanti, a cui deve il suo nome. Fa parte della linea &ldquo;I Cru di&nbsp;Bertani&rdquo;, progetto di valorizzazione delle uve fresche della Valpolicella spesso messe in ombra dai successi dell&rsquo;Amarone. Qui il CRU di Novare si rivela in un Valpolicella strutturato e balsamico, dove le note di ciliegia sono accompagnate da pepe bianco e fiori secchi. Al sorso &egrave; equilibrato, con una struttura tannica vibrante e una persistente sapidit&agrave; dovuta all&rsquo;affinamento in botti di rovere, ideale per brindare a San Valentino 2021.

San Valentino in rosso, 5 etichette da degustare il 14 febbraio

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