Il Gusto delle Sagre di Ramazzotti è una guida che raccoglie venti tra le più interessanti feste sul territorio nazionale, alla scoperta di eccellenze gastronomiche, riti e tradizioni.

L&rsquo;estate &egrave; alle porte e, come ogni anno, si rinnova l&rsquo;appuntamento con lesagre gastronomiche in giro per l&rsquo;Italia. Dal nord al sud, paesi e borghi in festa celebrano i propri prodotti tipici, accogliendo foodie e curiosi tra ricette, musica, balli e dialetti. Ma quali sono le sagre imperdibili dell&rsquo;estate 2018? Grazie alla guida Il gusto delle Sagre di Ramazzotti, &egrave; possibile scoprire venti tra le pi&ugrave; belle feste delle tradizione popolare italiana, insieme ad alcune ricette e curiosit&agrave; su riti e tradizioni. Infatti, il segreto del successo di queste manifestazioni, si nasconde nello stretto legame tra territorio, gusto della ricetta e atmosfera. Ramazzotti lo ha definito Ausano, il sesto senso che stimola i ricordi e trasporta nella vera essenza del folklore locale. Ecco per voi una selezione delle sagre imperdibili dell&rsquo;estate 2018:

Sagra del Cappelletto Ferrarese, Vigarano Pieve-Ferrara, dal 15 al 24 giugno

Il re della pasta tirata a mano non avr&agrave; pi&ugrave; segreti dopo aver visitato la Sagra del Cappelletto Ferrarese, dove le adzore tireranno la sfoglia davanti agli occhi dei curiosi, riempiendola poi con il bat&ugrave;, un ripieno a base di carne cotta, guanciale, noce moscata, parmigiano e uova, la cui ricetta viene tramandata di generazione in generazione.

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Sagra della Bistecca, Olmo &mdash; Arezzo, dal 5 all&rsquo;8 luglio

A Olmo, a pochi chilometri da Arezzo, la bistecca alla fiorentina &egrave; una vera e propria istituzione. Dal 1975 &egrave; servita alla brace insieme a vino regionale e maccheroni al sugo chianino, secondo la ricetta delle massaie del paese. Una storia, la sua, che affonda le radici all&rsquo;epoca dei Medici, quando alcuni cavalieri inglesi furono omaggiati di carne arrostita sui fuochi e la definirono beef steak, coniando il nome con cui la definiamo ancora oggi.

Festival del cioccolato, Folgaria-Trento, da 20 al 22 luglio

Se la Fabbrica del Cioccolato di Willy Wonka vi ha fatto sognare a occhi aperti, allora il Festival del cioccolato di Folgaria &egrave; il posto giusto per voi. In un&rsquo;area dedicata, verranno infatti mostrate tutte le fasi di lavorazione del cacao con il percorso di conoscenza Choco Word Educational. Inoltre, come nella scorsa edizione, sar&agrave; realizzata una tavoletta dalla lunghezza record, da abbinare a cioccolatini all&rsquo;Amaro Ramazzotti.

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Sagra della Nocciola, Cortemilia-Cuneo, dal 18 al 26 agosto

Immersa nel paesaggio delle Langhe, Patrimonio dell&rsquo;Unesco celebre per i grandi vini come il Barolo, la sagra della nocciola festeggia quest&rsquo;anno la sua 64&deg; edizione. Girovagando tra botteghe e banchi degustazione a ritmo di musica, si potr&agrave; scoprire tutto sulla filiera produttiva e acquistare la nocciola gentile delle Langhe, ideale per ricette dolci e salate.

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Per accompagnare le degustazioni delle sagre, non pu&ograve; mancare la ricetta di un fresco Ramagino

25 cl di Amaro Ramazzotti

25 cl di Beefeater Gin

15 cl Acqua Tonica

Fettina di cetriolo

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Photo Credits Nick Mascioletti

Le sagre imperdibili dell’estate 2018

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