Si stima che l'opera di Leonardo Da Vinci abbia guadagnato 500 anni di vita grazie al sostegno di Eataly, unico finanziatore privato del progetto di manutenzione de L'Ultima Cena

A Milano il capolavoro di Leonardo da Vinci risplende grazie al recente restauro. 
Restaurare in Italia &egrave; fondamentale, come spiega Oscar Farinetti, fondatore di Eataly: &ldquo;Ricordiamoci che il nostro paese ospita 53 patrimoni Unesco&quot;. E in questo modo presenta il &ldquo;restauro ambientale&rdquo; che ha sponsorizzato recentemente attraverso la donazione di circa il 65% - oltre un milione di euro - dei fondi per la manutenzione de L&rsquo;Ultima Cena che si trova nella chiesa di Santa Maria delle Grazie a Milano. E cos&igrave; la famosa opera di Leonardo da Vinci ha guadagnato 500 anni di vita. &ldquo;Considerando che le generazioni che ci dividono dal Cenacolo sono 16, se non 17, ritengo questa iniziativa importantissima&rdquo;, spiega Farinetti.&nbsp; Un impegno nei confronti della valorizzazione dei beni dell&#39;arte che ha visto Eataly gi&agrave; protagonista con l&#39;adozione di una guglia del Duomo di Milano; un&rsquo;intuizione di Alessandra Pellegrini, Partner Aragorn iniziative srl che ha reso possibile anche l&rsquo;incontro tra Eataly e il Cenacolo: &ldquo;Da oltre 30 anni dedico la mia vita professionale al reperimento di fondi per finanziare progetti di valorizzazione del patrimonio culturale, monumentale e ambientale Italiano. Credo che aver fatto &ldquo;incontrare&rdquo; il Cenacolo e Eataly sia l&rsquo;operazione pi&ugrave; bella e gratificante che abbia mai seguito&rdquo;.

In vista dell&rsquo;anno dedicato al cinquecentenario dalla morte dell&rsquo;artista, inoltre, Eataly Milano proporr&agrave; una serie di iniziative celebrative che racconteranno la sua vicinanza al mondo del cibo e della cucina. Una delle novit&agrave; per il 2019 saranno delle cene, organizzate con il corporate executive chef di Eataly Enrico Panero che approfondiranno gli studi di Leonardo sulla cucina e sugli utensili da cucina.&nbsp;

L&rsquo;attivit&agrave; di restauro ambientale &egrave; stata condotta senza interruzione del servizio museale, attraverso una accorta organizzazione dei lavori. Secondo quanto convenuto con la Commissione Scientifica che ha seguito i lavori &egrave; in atto infatti un incremento progressivo pari al 33% dei visitatori attuali (420.000).&nbsp;A presentare il nuovo impianto Stefano L&rsquo;Occaso, Direttore del Polo Mussale Lombardo e Chiara Rostagno, Direttore Responsabile Cenacolo Vinciano. L&rsquo;intervento per la manutenzione de L&rsquo;Ultima Cena &egrave; stato reso possibile attraverso l&rsquo;affiancamento di una UTA (Unit&agrave; di trattamento dell&rsquo;Aria) gemella rispetto alla grande UTA che faceva gi&agrave; parte del complesso di apparati per il trattamento dell&rsquo;aria. &ldquo;Il progetto attuato dimostra che sia possibile contenere e controllare gli effetti dei grandi cambiamenti ambientali sul patrimonio culturale, anche il pi&ugrave; fragile. Ricerca e collaborazione internazionale possono portare un cambiamento reale nel modo di conservare e valorizzare i capolavori che abbiamo ereditato, per consegnarli al futuro&rdquo;. Conclude Chiara Rostagno.

Il Cenacolo rivive a Milano

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